Historische relatie tussen het slavernijverleden en voedselcultuur.

Randolf richt zich historische relatie tussen het slavernijverleden en voedselcultuur. Er wordt ingegaan op de herkomst van ingrediënten, handelsstromen en de rol van voedsel binnen het slavernijsysteem. Na de lezing volgt een dialoog waarin bezoekers actief deelnemen.
Er is ruimte voor vragen, reflectie en uitwisseling van perspectieven.